Resep Krecek

Saya suka kacang-kacangan, kacang merah, kacang hijau, kacang tanah, dan yang lainnya. Diolah apa saja rasanya saya tetap suka. selain rasanya yang enak, setahu saya kacang-kacangan juga kaya akan antioksidan untuk ketahanan tubuh.

Salah satu olahan kacang kesukaan saya adalah Krecek. 
Pertama mendengar nama masakan ini rasanya lucu, mirip-mirip kantong kresek..hehe. Pertamakali saya coba makan 
Krecek yaitu beberapa tahun lalu saat masih mengontrak rumah di daerah Bangka, mampang, jakarta selatan. ada sebuah warung makan kecil yang selalu menyajikan gudeg dan krecek setiap harinya. kadang-kadang sepulang dari belajar di ma'had 
Alhikmah yang terletak tidak jauh dari warung itu atau sepulang dari klinik bidan di depan warung itu, saya mampir membeli gudeg dan krecek. rasanya yang manis-manis gimanaaa gitu 
memanjakan lidah saya. meski saya bukan orang yogya saya bisa menikmatinya.

Beberapa hari yang lalu saat  berbelanja di tukang sayur, saya melihat seorang ibu berbelanja bahan masakan untuk membuat krecek. saya juga tertarik untuk membuatnya sendiri. rasanya sudah tiga tahun-an sejak pindah ke bintaro saya belum lagi mencicipi krecek. diberilah saya resep krecek dari si mba tukang sayur dan saya baru ngeh kalau ternyata salah satu bahan membuat krecek adalah kerupuk kulit. 

Bahan-bahan untuk membuat krecek hanya kacang tolo dan kerupuk kulit. boleh juga ditambahkan potongan tempe, kata mba sayur. bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, salam, lengkuas, gula, garam dan lada.

cara membuatnya, haluskan bumbu kecuali salam dan lengkuas lalu ditumis. masukkan kacang tolo yang sudah direbus sampai empuk dan air. tambahkan kerupuk kulit setelah masakan agak matang. jadi deh. ternyata gampang ya. tantangannya hanya merbus kacangnya saja yang cukup lama. selamat menikmati...

Comments

  1. Diah DidiSeptember 24, 2013 at 9:56 AM

    Suka..sambel goreng Yogya ya Mak..selalu pakai kacang tholo dan tempe ..enak..:)

    ReplyDelete
  2. Nia K. HaryantoSeptember 24, 2013 at 10:04 AM

    Saya suka krecek. Apalagi sama sambelnya. Nyaaaaam :)

    ReplyDelete
  3. beyourselfwomanSeptember 24, 2013 at 2:53 PM

    Ya ampuuuun I love krecek tholo. Di magelang gudegnya spt ini. Kalau Jogja lbh merah & tholo kadang dikit bgt atau malah gak ada.

    ReplyDelete
    Replies
    1. KanianingsihSeptember 25, 2013 at 7:59 AM

      Iya nih mba yang saya buat kebanyakan kacangnya..

      Delete
  4. sari widiartiSeptember 27, 2013 at 10:56 AM

    hmmm... klo sambal krecek wajib yang pedeeesnya bikin koar2 :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. KanianingsihSeptember 30, 2013 at 12:52 AM

      Pecinta pedes ya mba.saya pedesnya yang sedang2 aja deh:)

      Delete

Post a Comment

Terimakasih sudah meninggalkan komentar yang baik dan sopan.

Popular posts from this blog

Rekomendasi Homeschooling Terbaik Untuk Solusi Belajar Anak

Image
  Beberapa tahun ke belakang mungkin masih ada yang belum mengenal metode pebelajaran homeschooling. Namun dengan makin banyaknya informasi yang tersedia di era digital ini, homeschooling jadi makin dikenal dan bahkan diminati. Homeschooling merupakan salah satu metode belajar yang sudah mulai tak asing sekarang dan menjadi pilihan sebagian orangtua untuk solusi pembelajaran anak. Homeschooling adalah model pendidikan fleksibel berbasis rumah, dimana orangtua punya tugas dan tanggung jawab penting sebagai pengawas dan pemberi materi untuk anak sesuai denagn minat, potensi dan bakat anak. Homeschooling memiliki beberapa kelebihan dibanding sekolah konvensional dan menjadi solusi pendidikan bagi sebagian anak.   Dengan homeschooling, orangtua dan anak bisa memilih materi dan gaya belajar sesuai kebutuhan atau potensi anak. Anak jadi tidak terlalu terbebani dengan tugas yang banyak dan bisa lebih fokus pada minat serta bakatnya. Orangtua pun lebih mudah memantau perkembangan be...
Read more

Perhatikan Hal Ini Sebelum Bermain Badminton

Image
  Badminton adalah bahasa Inggris dari bulutangkis. Keduanya memiliki arti yang sama yaitu olahraga yang menggunakan raket untuk memukul shuttlecock (kok) melintasi lapangan agar mencetak skor atau angka, dan dimainkan oleh dua orang atau dua pasang yang saling berlawanan.    Badminton adalah olahraga yang cukup populer di Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan adanya berbagai klub dan turnamen badminton baik skala kecil maupun besar, juga berbagai tempat umum baik berbayar maupun gratis untuk berlatih badminton yang mudah kita temukan di lingkungan sekitar kita. Misalnya saja di kantor kelurahan biasanya ada gedung berlatih badminton yang bisa diakses secara gratis oleh masyarakat umum di lingkungan tersebut.    Badminton termasuk olahraga kardio yang bisa menyehatkan jantung dan memperlancar peredaran darah. Selain itu, badminton juga bisa meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas otot, mengurangi stres, meningkatkan metabolisme tubuh agar tetap bugar saat b...
Read more

Bermain Kartu UNO

Image
“Mi, beli kartu UNO dong, pake uang kakak kok…” Kata Kakak Za dengan muka memelas, saat kita berkunjung ke sebuah pusat perbelanjaan. Yah, beginilah resiko kalau mengajak anak ke pusat belanja. Laper mata, seperti emaknya, ups. Walaupun dari rumah sudah diwanti-wanti untuk tidak membeli mainan karena mainan di rumah sudah banyak, tetap saja ketika sudah sampai di lokasi belanja ada saja yang ingin dibeli anak, terutama mainan. Awalnya, saya berusaha menarik perhatian kakak ke hal lain. Tetapi tetap saja ia ketika hendak pulang ia ingat dan meminta saya untuk mengantarnya kembali ke tempat mainan. Soal mainan ini memang saya agak pelit. Mainan di rumah pun kadang hanya menjadi pajangan. Mungkin karena kakak juga semakin besar, jadi banyak mainan yang tidak terpakai lagi. Biasanya saya membelikan mainan jika ada moemen tertentu atau sebagai reward.
Read more

Biaya Masuk SMP Islam di Tangerang Selatan

Image
Sudah muali akhir tahun nih. Biasanya, sebagian orangtua disibukkan dengan kegiatan mencari sekolahan untuk anak-anaknya. Karena sebagian sekolah, terutama yang swasta, sudah mulai membuka pendaftaran di bulan Oktober sampai Desember. Termasuk saya, sedang bersiap-siap memasukkan si sulung ke SMP di sekitar rumah. Inginnya sih yang ada muatan agamanya, metodenya belajar aktif yang tak hanya duduk di kelas, modern dan tidak ketinggalan teknologi, serta mengedepankan akhlak mulia. Hmm, ada nggak sih sekolah yang seperti itu ya. Banyak maunya, hehe, ya.. tak apa-apa kan namanya ikhtiar. Dan ini ada informasi beberapa sekolah Menengah Pertama Islam yang sebagian sudah saya survey.
Read more

Usia Nanggung Bikin Bingung (Memutuskan Kapan Anak Akan Sekolah)

Image
Saya tinggal di komplek perumahan. Satu persatu teman seusia Ra sudah sekolah di usia 3 bahkan 2 tahun. Ada satu teman Ra yang lebih muda usianya. Dia terlihat lebih percaya diri dibanding Ra. Dia sudah ‘bersekolah’ sejak usia 2 tahunan. Sedangkan Ra, sangat takut jika bertemu orang baru. Maklum saja, di rumah teman bermainnya hanya saya, Za, dan ayahnya. Hal inilah yang kemudian mendorong saya untuk menyekolahkan Ra di usia 4 tahun kurang. Maksud saya yang utama ingin Ra belajar bersosialisasi dengan orang lain. Masalahnya adalah, Ra masuk playgroup atau TK A ya? Ra lahir bulan Agustus. Jadi usianya termasuk usia nanggung, bikin bingung untuk memutuskan kapan ia akan sekolah. “Memang sih kalau ke playgroup usianya cukup sekali, tapi masuk TK A juga Cuma kurang 1 bulan usianya. Saya kembalikan ke orangtua saja apa akan masuk playgroup atau TK A” Begitu kira-kira kata kepala sekolah calon sekolah Ra saat itu.  Saya tahu kalau untuk masuk ke SD negeri minimal 7...
Read more