2 Resep Nila Asam Manis Ala Resto Yang Lezat Dan Membuat Ketagihan

 

Nila adalah salah satu jenis ikan tawar yang memiliki nutrisi tinggi. Satu ekor ikan nila mengandung kalori, protein, vitamin B3, vitamin B12, fosfor, dan kalium. Tentunya ikan nila ini bisa dinikmati oleh siapapun.

Nutrisi lengkap dalam ikan nila pun bermanfaat untuk membantu mencegah penuaan dini, melengkapi nutrisi untuk ibu hamil, menjaga kesehatan otak, dan lain sebagainya. Tidak akan rugi jika kamu mengonsumsi ikan nila.

Salah satu olahan favorit ikan nila yang sering ditemukan di restoran – restoran adalah nila asam manis. Perpaduan rasa asam dan manis pada bumbunya sangat pas dengan rasa daging ikan nila yang gurih. Apalagi menyantapnya bersama nasi putih hangat.

Tidak perlu jauh – jauh pergi ke resto, kamu bisa menikmati nisa asam manis dengan membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu pesan, kamum bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sangat mudah. Kamu pun bebas mengkreasikan dengan berbagai tambahan bahan.

Sumber: yummy.co.id

Berikut dibawah ini ada 2 resep nila asam manis ala resto yang lezat dan membuat ketagihan, diantaranya yaitu :

1.      Fillet Nila Asam Manis

Bahan – Bahan  :

·       1 ekor ikan nila, ambil dagingnya lalu potong dadu, marinasi dengan sedikit garam sekitar 10 menit

·       5 sdm tepung serba guna, tambahkan 1 butir putih telur ke tepung tersebut, lalu aduk rata, tuangkan ikan ke tepung lalu goreng hingga garing.

Bumbu Pelengkap :

·       Bawang putih 1 siung, geprek

·       Bawang merah 2 siung, rajang

·       Paprika ¼ butir, potong dadu

·       Bawang bombai ½ buah, potong dadu

·       Daun bawang secukupnya

·       Saus tomat dan saus sambal secukupnya

·       Garam dan gula sejumput

·       Lada bubuk secukupnya

·       Maizena 1 sdm, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

·       Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

·       Tambahkan potongan nanas dan paprika, masak hingga layu.

·       Masukkan tomat, bawang bombai, dan juga daun bawang.

·       Tambahkan gula, garam, lada bubuk, lalu koreksi rasa.

·       Masukkan ikan nila dan larutan maizena.

2.      Ikan Nila Asam Manis Timun

Bahan – Bahan :

·       Ikan nila 2 – 3 ekor, potong – potong atau utuh

·       Bawang putih 2 siung

·       Bawang bombai ¼ buah, potong korek api

·       Wortel ½ buah, potong korek api

·       Timun kecil ½ buah, potong korek api

·       Cabai besar ½ buah, potong korek api

·       Daun bawang 1 buah, potong korek api

·       Nanas ¼ buah, potong dadu

Bumbu :

·       Saus tomat 4 – 5 sdm

·       Saus sambal 2 sdm

·       Raja rasa 1 sdm

·       Saus tiram 1 sdm

·       Lada 1 sdt

·       Kaldu jamur 1 sdt

·       Garam 1 sdt atau sesuai selera

·       Gula pasir 1 sdm

Cairan :

·       Air 200 ml

·       Maizena 1 sdt

Cara Membuat :

·       Cuci bersih ikan nila, lalu rendam dengan air jeruk nipis dan garam.

·       Goreng ikan hingga kuning kecokelatan, sisihkan.

·       Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi.

·       Masukkan cabai merah, wortel, dan juga daun bawang.

·       Tambahkan semua bumbu – bumbu.

·       Tambahkan bahan cair, lalu masak hingga wortel matang.

·       Masukkan nanas dan juga timun.

·       Masukkan ikan goreng, lalu masak sebentar dan siap dihidangkan.