Sup Pakcoy Telur, Resep Dadakan Yang Nikmat Disantap Saat Sakit


Sakit sariawan memang kelihatannya sepele, hanya luka kecil di mulut. Namun ternyata sangat mengganggu dan tidak bisa dibiarkan. Makan dan bicara jadi tidak nyaman, mulut juga jadi timbul bau kurang enak, bahkan kadang sakit sariawan disertai dengan demam.


Saat sakit sariawan, akan lebih nyaman mengonsumsi makanan lunak seperti sup agar terhindar dari goresan. Nah, beberapa waktu lalu saya membuat Sup Pakcoy dan Telur untuk anak saya yang sedang sariawan. Tak disangka, sup yang awalnya saya buat mendadak dan asal cemplung saja dengan bahan seadanya, ternyata disukai anak saya dan sampai tidak bersisa ia santap. Ini dia resepnya.


Sup Pakcoy Telur
Dokumen pribadi


Sup Pakcoy Telur


Bahan-bahan:

- 1 Ikat pakcoy

- 1 buah telur, kocok

- 2 buah cabe merah 

- 2 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Garam secukupnya 

- Gula pasir secukupnya 

- Lada putih secukupnya 

- Penyedap rasa jika suka

- Minyak secukupnya untuk menumis


Cara membuat:

1. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah, lalu tumis menggunakan minyak sampai wangi.

2. Masukkan sawi, aduk, dan tambahkan air secukupnya.

3. Masukkan garam, gula pasir, lada dan penyedap jika suka

4. Jika sayuran sudah layu dan masak, masukkan telur yang sudah dikocok.

5. Aduk rata Sup lalu angkat dan sajikan


Inspirasi Menu Sehari-hari dari Drama Korea


Sebenarnya saya awalnya hanya ingin menumis pakcoy saja. Namun teringat si sulung sedang sariawan, saya pun menambahkan air yang cukup banyak sehingga menjadi sup dan mudah dimakan oleh orang yang sedang sakit sariawan. Sayuran pakcoy mengandung vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh, sehingga tubuh yang sedang sakit diharapkan segera pulih.

Mendadak saya juga teringat dalam banyak drama Korea suka ada adegan memasak mie instan lalu memasukkan telur ke dalam sup mie instan yang penuh kuah. Ada satu kuliner khas Korea yang berkuah seperti ini yaitu Budae Jigae, sayur kuah khas Korea yang berisi bermacam bahan seperti sayuran, mi instan khas Korea sosis, bawang bombai, dan bisa ditambah kimchi, atau dicampur dengan kacang kaleng, keju olahan, ham dan telur.


Budae Jigae
Budae Jigae, ilustrasi dari kompas.com



Saya pun jadi terinspirasi memasukkan telur ke dalam Sup Pakcoy yang saya buat. Telur mengandung protein, vitamin, lemak, dan kandungan lainnya yang bagus untuk kesehatan. Jadilah Sup Pakcoy Telur, resep dadakan yang disukai anak dan disantap habis. Alhamdulillah.


Drama Korea yang banyak tayang di berbagai channel hiburan tanah air, selain ditonton untuk hiburan juga ternyata menghadirkan berbagai budaya Korea itu sendiri termasuk salah satunya kulinernya. Banyak kuliner Korea yang populer di Indonesia. Restoran yang menyajikan kuliner khas Korea pun bisa ditemukan dengan mudah.


Salah satu kuliner khas Korea yang sering ada dalam drama Korea dan disukai anak remaja saya adalah Tteokbokki, kue beras yang diberi saus pedas. Kami tidak membuat sendiri Tteokbokki, namun membeli Tteokbokki instan yang banyak dijual di minimarket. 


Untuk menu sehari-hari yang mudah dibuat, ada telur dadar gulung Khas Korea yang disebut Gyeran-mari, telur dadar gulung diisi potongan wortel dan daun bawang. Dan masih banyak lagi kuliner khas Korea lainnya dari drama Korea yang bisa dijadikan inspirasi untuk menu sehari-hari.


Bicara tentang drama Korea, ada promo menarik untuk anda pecinta drama Korea dari BRI terutama pengguna aplikasi BRImo. #BRImoMudahSerbaBisa untuk berbagai macam transaksi termasuk pembelian voucher streaming film dan drama Korea. Dengan melakukan pembelian voucher streaming melalui aplikasi BRImo android, anda berpeluang mendapatkan berbagai hadiah menarik.


BRImo FSTVL 2024
bri.co.id


BRI tengah mengadakan program BRImo FSTVL 2024 untuk semua nasabah tabungan BRI pengguna aplikasi #BRImo. Semakin banyak menabung atau melakukan transaksi seperti pembelian voucher streaming melalui BRImo, maka semakin banyak peluang untuk mendapatkan hadiah.


Jangan sampai melewatkan promo dalam program #BRImoFSTVL yang hanya berlangsung dari 1 Maret 2024 sampai 31 Maret 2025. Ada 100.000 hadiah langsung, hadiah undian mobil BMW 520i Sport, Hyundai Creta Alpha, dan motor Vespa Primavera, serta hadiah mingguan di Friday Deals. Segera download aplikasi BRImo karena #BerlimpahHadiah menunggu!


Sumber referensi:

- kompas.com

- bri.co.id

Comments

Post a Comment

Terimakasih sudah meninggalkan komentar yang baik dan sopan.

Popular posts from this blog

Rekomendasi Homeschooling Terbaik Untuk Solusi Belajar Anak

Image
  Beberapa tahun ke belakang mungkin masih ada yang belum mengenal metode pebelajaran homeschooling. Namun dengan makin banyaknya informasi yang tersedia di era digital ini, homeschooling jadi makin dikenal dan bahkan diminati. Homeschooling merupakan salah satu metode belajar yang sudah mulai tak asing sekarang dan menjadi pilihan sebagian orangtua untuk solusi pembelajaran anak. Homeschooling adalah model pendidikan fleksibel berbasis rumah, dimana orangtua punya tugas dan tanggung jawab penting sebagai pengawas dan pemberi materi untuk anak sesuai denagn minat, potensi dan bakat anak. Homeschooling memiliki beberapa kelebihan dibanding sekolah konvensional dan menjadi solusi pendidikan bagi sebagian anak.   Dengan homeschooling, orangtua dan anak bisa memilih materi dan gaya belajar sesuai kebutuhan atau potensi anak. Anak jadi tidak terlalu terbebani dengan tugas yang banyak dan bisa lebih fokus pada minat serta bakatnya. Orangtua pun lebih mudah memantau perkembangan belajar ana
Read more

Perhatikan Hal Ini Sebelum Bermain Badminton

Image
  Badminton adalah bahasa Inggris dari bulutangkis. Keduanya memiliki arti yang sama yaitu olahraga yang menggunakan raket untuk memukul shuttlecock (kok) melintasi lapangan agar mencetak skor atau angka, dan dimainkan oleh dua orang atau dua pasang yang saling berlawanan.    Badminton adalah olahraga yang cukup populer di Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan adanya berbagai klub dan turnamen badminton baik skala kecil maupun besar, juga berbagai tempat umum baik berbayar maupun gratis untuk berlatih badminton yang mudah kita temukan di lingkungan sekitar kita. Misalnya saja di kantor kelurahan biasanya ada gedung berlatih badminton yang bisa diakses secara gratis oleh masyarakat umum di lingkungan tersebut.    Badminton termasuk olahraga kardio yang bisa menyehatkan jantung dan memperlancar peredaran darah. Selain itu, badminton juga bisa meningkatkan kekuatan dan fleksibilitas otot, mengurangi stres, meningkatkan metabolisme tubuh agar tetap bugar saat beraktifitas, memperkuat
Read more

Bermain Kartu UNO

Image
“Mi, beli kartu UNO dong, pake uang kakak kok…” Kata Kakak Za dengan muka memelas, saat kita berkunjung ke sebuah pusat perbelanjaan. Yah, beginilah resiko kalau mengajak anak ke pusat belanja. Laper mata, seperti emaknya, ups. Walaupun dari rumah sudah diwanti-wanti untuk tidak membeli mainan karena mainan di rumah sudah banyak, tetap saja ketika sudah sampai di lokasi belanja ada saja yang ingin dibeli anak, terutama mainan. Awalnya, saya berusaha menarik perhatian kakak ke hal lain. Tetapi tetap saja ia ketika hendak pulang ia ingat dan meminta saya untuk mengantarnya kembali ke tempat mainan. Soal mainan ini memang saya agak pelit. Mainan di rumah pun kadang hanya menjadi pajangan. Mungkin karena kakak juga semakin besar, jadi banyak mainan yang tidak terpakai lagi. Biasanya saya membelikan mainan jika ada moemen tertentu atau sebagai reward.
Read more

Biaya Masuk SMP Islam di Tangerang Selatan

Image
Sudah muali akhir tahun nih. Biasanya, sebagian orangtua disibukkan dengan kegiatan mencari sekolahan untuk anak-anaknya. Karena sebagian sekolah, terutama yang swasta, sudah mulai membuka pendaftaran di bulan Oktober sampai Desember. Termasuk saya, sedang bersiap-siap memasukkan si sulung ke SMP di sekitar rumah. Inginnya sih yang ada muatan agamanya, metodenya belajar aktif yang tak hanya duduk di kelas, modern dan tidak ketinggalan teknologi, serta mengedepankan akhlak mulia. Hmm, ada nggak sih sekolah yang seperti itu ya. Banyak maunya, hehe, ya.. tak apa-apa kan namanya ikhtiar. Dan ini ada informasi beberapa sekolah Menengah Pertama Islam yang sebagian sudah saya survey.
Read more

Usia Nanggung Bikin Bingung (Memutuskan Kapan Anak Akan Sekolah)

Image
Saya tinggal di komplek perumahan. Satu persatu teman seusia Ra sudah sekolah di usia 3 bahkan 2 tahun. Ada satu teman Ra yang lebih muda usianya. Dia terlihat lebih percaya diri dibanding Ra. Dia sudah ‘bersekolah’ sejak usia 2 tahunan. Sedangkan Ra, sangat takut jika bertemu orang baru. Maklum saja, di rumah teman bermainnya hanya saya, Za, dan ayahnya. Hal inilah yang kemudian mendorong saya untuk menyekolahkan Ra di usia 4 tahun kurang. Maksud saya yang utama ingin Ra belajar bersosialisasi dengan orang lain. Masalahnya adalah, Ra masuk playgroup atau TK A ya? Ra lahir bulan Agustus. Jadi usianya termasuk usia nanggung, bikin bingung untuk memutuskan kapan ia akan sekolah. “Memang sih kalau ke playgroup usianya cukup sekali, tapi masuk TK A juga Cuma kurang 1 bulan usianya. Saya kembalikan ke orangtua saja apa akan masuk playgroup atau TK A” Begitu kira-kira kata kepala sekolah calon sekolah Ra saat itu.  Saya tahu kalau untuk masuk ke SD negeri minimal 7 tah
Read more